È importante l’appetibilità del cibo per animali domestici o è più importante la nutrizione?

L'appetibilità del cibo per animali domestici è importante, ma le esigenze nutrizionali del cibo per animali domestici vengono prima di tutto, tuttavia, enfatizzare la nutrizione rispetto al gusto non significa che il gusto (o l'appetibilità) sia irrilevante. Il cibo più nutriente al mondo non ti farà bene se il tuo cane o gatto non lo mangia.

La realtà, secondo i dati di vendita compilati da un'importante società di ricerca nel settore degli animali domestici e riportati nella rivista Petfood Industry: Cani e gatti negli Stati Uniti sembrano amare le crocchette al pollo e il cibo in scatola, almeno questo è il sapore che i loro proprietari acquistano più spesso.

Nel reparto alimentare del tuo negozio di animali locale negli Stati Uniti, ci sono dozzine di varietà e sapori di cibo in scatola che potrebbero renderti curioso di sapere che sapore ha il cibo per animali.

Con così tanta varietà sugli scaffali dei negozi, come decidi cosa acquistare? In che modo le aziende produttrici di alimenti per animali domestici decidono quale varietà aromatizzata produrre?

Mentre le aziende di alimenti per animali domestici scelgono in base al soddisfacimento dei bisogni nutrizionali, i mestoli danno priorità ai bisogni e agli ingredienti, ha affermato Mark Brinkmann, vicepresidente delle operazioni di Diamond Pet Foods. “Osserviamo sempre le tendenze in categorie correlate, come il cibo umano, e cerchiamo modi per introdurle nel cibo per animali domestici. Ad esempio, gli acidi grassi Omega-3, la glucosamina e la condroitina, i probiotici, la carne arrostita o affumicata sono tutti concetti dell'alimentazione umana che siamo stati in grado di utilizzare nel nostro cibo per animali domestici.

Le esigenze nutrizionali vengono prima di tutto

I nutrizionisti animali e i veterinari di Diamond Pet Foods fanno sempre della nutrizione, non del gusto, la loro massima priorità quando formulano alimenti per cani e gatti. "Molti additivi che migliorano il gusto, come agenti digestivi o aromatizzanti, vengono utilizzati per invogliare gli animali domestici a scegliere un alimento rispetto a un altro, il che fornisce un valore nutrizionale limitato alla formula", ha affermato Brinkmann. "Sono anche costosi, aggiungendosi al prezzo che i genitori di animali domestici pagano per il cibo per animali domestici." Tuttavia, l'enfasi sulla nutrizione rispetto al gusto non significa che il gusto (o l'appetibilità) non abbia importanza. Il cibo più nutriente al mondo non ti farà bene se il tuo cane o gatto non lo mangia.

IL

Cani e gatti hanno il senso del gusto?

Mentre gli esseri umani hanno 9.000 papille gustative, ci sono circa 1.700 cani e 470 gatti. Ciò significa che cani e gatti hanno un senso del gusto molto più debole del nostro. Detto questo, cani e gatti hanno papille gustative speciali per assaggiare il cibo e persino l'acqua, mentre noi no. I cani hanno quattro gruppi comuni di papille gustative (dolce, acido, salato e amaro). I gatti, al contrario, non possono assaggiare i dolci, ma possono assaggiare cose che noi non possiamo assaggiare, come l'adenosina trifosfato (Atp), un composto che fornisce energia alle cellule viventi e segnala la presenza di carne.

L'odore e la consistenza del cibo, a volte chiamati "sensazione in bocca", possono anche influenzare il senso del gusto di cani e gatti. In effetti, dal 70 al 75 per cento della nostra capacità di assaggiare le cose deriva dal nostro senso dell'olfatto, che è la combinazione di gusto e olfatto che crea il gusto. (Puoi testare questo concetto chiudendo il naso mentre prendi un altro boccone di cibo. Quando chiudi il naso, puoi assaggiare il cibo?)

Dai test di appetibilità alla ricerca sui consumatori

Per decenni,Produttori di alimenti per animali domesticiHo utilizzato il test di appetibilità in due ciotole per determinare quali alimenti piacciono a un cane o un gatto. Durante questi test, agli animali verranno date due ciotole di cibo, ciascuna contenente un alimento diverso. I ricercatori hanno notato quale ciotola il cane o il gatto hanno mangiato per prima e quanto di ogni cibo hanno mangiato.

Sempre più aziende produttrici di alimenti per animali domestici stanno passando dai test di appetibilità alla ricerca sui consumatori. In uno studio condotto sui consumatori, gli animali domestici sono stati nutriti con un alimento per due giorni, seguito da un giorno di dieta dal gusto rinfrescante, seguito da un altro alimento per due giorni. Misura e confronta il consumo di ciascun alimento. Brinkmann ha spiegato che gli studi sui consumi sono un modo più affidabile per misurare l'accettazione del cibo da parte degli animali rispetto alle preferenze degli animali. Gli studi sull'appetibilità sono un concetto di negozio di alimentari utilizzato per generare affermazioni di marketing. Man mano che le persone si rivolgono gradualmente agli alimenti naturali, la maggior parte di essi non sono così deliziosi come il cibo spazzatura, quindi non sono così suscettibili al “gusto migliore” come afferma il marketing.

L’appetibilità del cibo per animali domestici è sempre stata una scienza complessa. I cambiamenti nel modo in cui gli americani vedono gli animali domestici come membri della famiglia sono complicatiProduzione di alimenti per animali domesticiE marketing. Ecco perché alla fine i produttori di alimenti per animali domestici creano prodotti che piacciono non solo al tuo cane e gatto, ma anche a te.