Con l’avanzare della tecnologia, avanza anche l’industria degli animali domestici.Negli ultimi anni, una crescente varietà di dolcetti per animali domestici ha dominato il mercato, lasciando abbagliati i proprietari di animali domestici.Tra questi, i due tipi che "assomigliano di più" sono gli snack secchi e gli snack liofilizzati.Entrambi sono snack a scatti, ma entrambi hanno le proprie caratteristiche in termini di gusto e contenuto nutrizionale.
Differenza di processo
Liofilizzazione: la tecnologia di liofilizzazione è il processo di disidratazione degli alimenti in un ambiente a temperatura estremamente bassa sotto uno stato di vuoto.L'umidità verrà convertita direttamente dallo stato solido a quello gassoso e non è necessaria la conversione intermedia dello stato liquido attraverso la sublimazione.Durante questo processo il prodotto mantiene le dimensioni e la forma originali con una rottura minima delle cellule, rimuovendo l'umidità e prevenendo che il cibo si rovini a temperatura ambiente.Il prodotto liofilizzato ha le stesse dimensioni e forma del materiale congelato originale, ha una buona stabilità e può essere ricostituito e ripristinato se posto in acqua.
Asciugatura: l'essiccazione, nota anche come essiccazione termica, è un processo di essiccazione che utilizza la cooperazione del vettore di calore e del vettore umido.Di solito, l'aria calda viene utilizzata come vettore di calore e umidità allo stesso tempo, ovvero riscalda l'aria e lascia che l'aria riscaldi il cibo, e l'umidità evaporata dal cibo viene quindi portata via dall'aria ed espulsa.
Differenza di ingredienti
Liofilizzazione: gli alimenti per animali domestici liofilizzati utilizzano generalmente muscoli naturali puri di bestiame e pollame, organi interni, pesce e gamberetti, frutta e verdura come materie prime.La tecnologia di liofilizzazione sotto vuoto può uccidere completamente i microrganismi nelle materie prime.E durante il processo di produzione, viene estratta completamente solo l'acqua, che non influirà sugli altri nutrienti.E poiché le materie prime sono completamente essiccate, non sono facili da deteriorare a temperatura ambiente, quindi la maggior parte degli snack liofilizzati non aggiunge conservanti durante il processo di produzione.
Come scegliere
Influenzati dagli ingredienti, dal processo di produzione, ecc., Gli snack liofilizzati e gli snack secchi hanno gusti e sapori diversi e ci sono anche differenze nei metodi di consumo.Come scegliere gli snack adatti per gli animali domestici può essere considerato in base ai seguenti aspetti.
Liofilizzazione: gli snack liofilizzati utilizzano la tecnologia a bassa temperatura + vuoto per "estrarre" le molecole d'acqua direttamente dalle cellule.Quando le molecole d'acqua escono, alcune cellule più piccole verranno distrutte, formando una struttura spugnosa all'interno della carne.Questa struttura conferisce alla carne liofilizzata un gusto morbido e una forte ricchezza d'acqua, adatta a cani e gatti con denti fragili.Può anche essere messo a bagno in acqua o latte di capra per reidratare la carne e poi nutrito.Quando si affrontano animali domestici a cui non piace bere acqua, questo è anche un ottimo modo per indurli a bere acqua.
Asciugatura: l'essiccazione degli snack rimuove l'umidità riscaldandoli.Poiché l'effetto dell'essiccazione termica sugli ingredienti è che la temperatura va dall'esterno verso l'interno e l'umidità va dall'interno verso l'esterno (l'opposto), quindi la superficie della carne si restringerà più gravemente dell'interno, E questo cambiamento conferisce alla carne secca una consistenza più forte.Gusto, quindi rispetto agli snack liofilizzati, gli snack secchi sono più adatti ai cani giovani e di mezza età che hanno bisogno di digrignare i denti.Sfruttando questa caratteristica, è possibile dare al cibo un aspetto più ricco e trasformarlo in forme più interessanti, come lecca-lecca e polpette.Panini, ecc. Aumentano l'interazione tra il proprietario e l'animale domestico.
Orario di pubblicazione: 31 luglio 2023